Bienvenida

espíritu mediterráneo, esencia cosmopolita, un espacio para el encuentro con la cocina de producto, dos mundos en un solo local

Con esta filosofía nace uno de los locales más esperado en Madrid, Concepto X, donde conviven dos mundos, por un lado Barra X unida a una terraza exterior y por otro un restaurante gastronómico que llegará en la segunda fase del proyecto, muy pronto…

La puerta a una cocina que respeta el producto y se acompañada con la mejor selección de vinos nacionales e internacionales.

En pleno barrio de Salamanca, en el corazón de Madrid, nace una cocina emocionante, en un espacio que invita a disfrutar, con una vocación de servicio  y donde no hay fronteras ni etiquetas gastronómicas, aquí manda el producto.

 

ESENCIA COSMOPOLITA

cocina sincera

ESENCIA COSMOPOLITA

Respeto al producto y al medio ambiente

EL NUEVO EPICENTRO GASTRONÓMICO DE MADRID YA TIENE UN REFERENTE DE COCINA SINCERA DONDE LOS VALORES GASTRONÓMICOS SON LATENTES EN CADA UNO DE SUS PLATOS, RESPETO AL PRODUCTO

Dos profesionales del mundo de la hostelería y la responsabilidad social se unen para crear Concepto X, Andrea Vota y Paulo Jesús, juntos han dado forma a un proyecto diferente que viene a cubrir un espacio libre en la ciudad de Madrid. Su seleccionado equipo de cocina y sala harán vibrar al exigente cliente madrileño.

Tanto en barra como en su futuro restaurante gastronómico la cocina tiene el mismo perfil de selección de producto, calidad absoluta por norma y respeto a los animales y medio ambiente. Los sumilleres de Concepto X han preparado para esta cocina un amplio mapa de los mejores vinos para entablar en cada momento la mejor armonía.